Innovación,
transferencia de tecnología y desarrollo en empresas hoteleras.
Estudio de las contribuciones de las empresas hoteleras de origen balear
a las economías latinoamericanas
José Luis Groizard Cardosa / Marta Jacob Escauriaza
Depósito Legal
ISBN:
84-7632-891-5
Depósito
Legal: PM 1637-2004
Edición
de la Fundació Càtedra Iberomericana, 2004
Cra. de Valldemossa, km. 7.5
07122 Palma de Mallorca
© del texto y de la edición: Fundació Càtedra Iberoamericana
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Índice
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| 1. Introducción | |
 1.1. La
innovación como fuente de crecimiento económico |
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| 1.2. La
inversión extranjera y el desarrollo |
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| 1.3. La
transferencia de tecnología |
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| 2. La internacionalización del sector hotelero balear | |
| 2.1. Las
empresas de Baleares en América Latina y el Caribe en cifras |
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| 2.2. Caracterización
del proceso de expansión internacional |
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| 2.2.1. Magnitud
del fenómeno |
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| 2.2.2. Localización
de los destinos |
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| 2.2.3. Especialización |
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| 2.3. Causas
de la internacionalización |
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| 2.3.1. Ventajas
de propiedad |
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| 2.3.2. Ventajas
de localización |
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| 2.3.3. Ventajas
de internalización |
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| 3. La inversión extranjera y la difusión internacional de la tecnología | |
| 3.1. Factores
determinantes de la adopción de nuevas tecnologías |
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| 3.1.1. Determinantes
de la demanda |
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| 3.1.1.1. Inputs
complementarios |
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| 3.1.1.2. Relaciones
con los clientes |
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| 3.1.1.3. Efectos
de red |
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| 3.1.2. El
comportamiento de la oferta |
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| 3.1.3. Elementos
institucionales y ambientales |
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| 3.1.3.1. El
poder de mercado |
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| 3.1.3.2. La
política |
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| 3.2. La
transferencia de tecnología a través de IED |
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| 3.2.1. La
transferencia de tecnología entre el líder y el seguidor |
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| 3.2.2. Los
canales de transferencia de tecnología |
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| 3.2.2.1. El
efecto demostración |
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| 3.2.2.2. La
rotación de trabajadores |
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| 3.2.2.3. La
competencia |
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| 3.2.2.4. Los
eslabonamientos verticales |
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| 3.2.3. ¿Cómo
medir la transferencia de tecnología de las ETN? |
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| 4. La actividad innovadora de las empresas hoteleras de origen balear en Latinoamérica y el Caribe: La Transferencia de Tecnología | |
| 4.1. La
innovación en servicios: aspectos conceptuales y tipología |
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| 4.2. Metodología |
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| 4.2.1. Muestra
y Cuestionario |
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| 4.2.2. Criterios
de clasificación de los establecimientos hoteleros |
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| 4.2.3. Criterios
de clasificación de las innovaciones |
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| 4.3. Resultados |
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| 4.3.1. Características
de los establecimientos hoteleros entrevistados |
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| 4.3.2. Actividad
innovadora en una muestra piloto de los establecimientos hoteleros
de origen balear |
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| 4.3.2.1. Relevancia
de la innovación en una muestra piloto del sector hotelero
de origen balear que opera en Latinoamérica y Caribe (25 hoteles) |
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| 4.3.2.2. Innovación
y tamaño |
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| 4.3.2.3. Innovación
como objeto y como actividad |
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| 4.3.2.4. Actividad
de los establecimientos en el desarrollo del equipamiento tecnológico
necesario |
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| 4.3.2.5. La
estructura ocupacional y formativa del establecimiento y la innovación |
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| 4.3.3. Caracterización
de la actividad innovadora: fuentes, efectos, objetivos y dificultades |
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| 4.3.3.1. Motivos
para innovar |
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| 4.3.3.2. Fuentes
de información de las innovaciones |
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| 4.3.3.3. Dificultades
u obstáculos a la innovación |
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| 4.3.3.4. Efectos
de la introducción de innovaciones |
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| 5. Conclusiones | |
| ANEXO I | |
| ANEXO II | |
| Bibliografía |