Objetivos	Posibilidades ocupacionales	Duración y fechas
Programa	Personal docente	Alumnos

Universitat de les Illes Balears (UIB). Departamento de Biología Ambiental. Área de Microbiología. Tel: 971-173335; FAX: 971-173184.
Profesores responsables:

• Dr. Sebastián Albertí. e-mail: dbasas3@ps.uib.es
• Dr. Rafael Bosch. e-mail: dbarbz0@ps.uib.es
• Dr. Santiago Hernández-Allés. e-mail: dbasha4@ps.uib.es

B) Objetivos del curso.

• El principal objetivo de este curso es divulgar los principios fundamentales y los últimos avances en la teoría y práctica de las técnicas microbiológicas para conseguir profesionales mejor adaptados a cualquier laboratorio involucrado en análisis o estudios microbiológicos. Además, este curso constituye el módulo troncal de otros tres cursos de microbiología que, en conjunto, permitirán obtener el grado de Master en Microbiología.
• Como objetivos más específicos, se profundizará en los fundamentos de la microbiología, reforzando y refrescando los conocimientos que el alumno haya podido adquirir en su formación previa. En segundo lugar, se hara hincapie en aquellos conocimientos de microbiología que, si bien son los más útiles en la práctica laboral, se dejan apartados en los planes de estudio de las licenciaturas en las que se imparten (Medicina, Biología, Veterinaria, Farmacia), en los que prevalecen los conocimientos más teóricos.
• En tercer lugar, se impartirán clases teóricas y prácticas sobre normas de seguridad microbiológica y salud laboral que se deben tener en cuenta en los distintos laboratorios o recintos en donde la manipulación de microorganismos o el riesgo de infecciones e intoxicaciones sean importantes por sus repercusiones sanitarias (hospitales) y económicas (hoteles, restaurantes, etc...).
• En cuarto lugar, se dará a conocer a los alumnos los últimos avances en las técnicas microbiológicas y sus aplicaciones en el mundo laboral. Algunos de estos avances se han producido en los últimos 5 años de forma que aun no han sido incorporados de forma eficiente en las licenciaturas en las que se imparte microbiología.

C) Posibilidades ocupacionales.

Este curso constituye el módulo troncal de otros tres cursos que se han presentado y que en conjunto contemplan la posibilidad de obtener el grado de Master en Microbiología. En este sentido, este curso permitirá obtener toda una serie de conocimientos teóricos y prácticos de microbiología necesarios para comprender mejor los cursos posteriores del Master mencionado. Sin embargo, los conocimientos obtenidos en este curso serán de gran utilidad para todas aquellas personas cuyo profesión vaya a tener alguna relación con el campo de la Microbiología.

En nuestra Comunidad estas profesiones son muchas y variadas. Entre ellas podemos destacar la depuración de aguas, proceso de especial relevancia tanto para la agricultura como para el sector turístico, especialmente en temporada estival, y que puede afectar particularmente a las zonas prioritarias en el plan mestral de los años 98-99 (zona del Raiguer -objetivo 2- y zonas rurales -objetivo 5b-). Además algunas industrias representativas de esas zonas, especialmente en la industria alimentaria, requieren de conocimientos microbiólogicos básicos para su desarrollo y progreso. Finalmente, y en la rama sanitaria, la apertura de nuevos hopitales como son el de Manacor y los futuros hospitales Palma II o el posible hospital de Inca, asi como los hospitales o centros privados que se van abriendo, constituyen otro punto de trabajo en el que las enseñanzas impartidas en este cursos y en el Master en Microbiología pueden ser de gran utilidad.

Por otra parte, en este primer módulo se impartiran clases teóricas y prácticas sobre la seguridad y la salud laboral atentiendo a sus aspectos microbiológicos (riesgos en los laboratorios, intoxicaciones alimentarias, ...). Este último apartado es de especial interés en toda nuestra Comunidad por dos razones. En primer lugar, porque nuestra principal industria, el turismo, debe de basar su progreso en el incremento de la calidad ofertada. En segundo lugar,  porque las Islas Baleares es una de las Comunidades con mayor tasa de accidentes laborales, exigiéndose cada vez más por parte de la legislación europea un mayor control de las normas de seguridad en el trabajo.

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La duración del curso propuesto es de 200 horas repartidas en 70 teóricas, 110 prácticas, y 20 de evaluaciones. En conjunto el alumno recibe un total de 180 horas de clase más 20 horas tuteladas para realizar un trabajo final con el que se valorarán los conocimientos y capacidades adquiridas por los alumnos. Por tanto, cada alumno recibe un total de 200 horas lectivas. El conjunto de la acción formativa ofertada es de 295 horas debido al desdoblamiento de los alumnos en dos grupos de las prácticas correspondientes a los módulos II (2 grupos con 30 horas de prácticas cada uno -60 horas de compromiso docente-) y III (2 grupos de 65 horas de prácticas cada uno -130 horas de compromiso docente-) del programa adjunto.
La selección de los alumnos participantes se hará en Mayo de 1999 y el contenido del curso propiamente dicho se impartirá en Mayo, Junio, y Julio de 1999. (volver al principio de la página)

MÓDULO I: Salud Laboral y Prevención de Riesgos Biológicos

Programa teórico (30 horas)

• 1.- Introducción a la Prevención de Riesgos Laborales . Ley de Prevención de Riesgos Laborales. Factores de riesgo: seguridad en el trabajo, higiene industrial, ergonomía y psicosociología.
• 2.- Higiene industrial. Contaminantes físicos. Contaminantes químicos. Contaminantes biológicos.
• 3.- Agentes infecciosos. Marco legal. Agentes infecciosos: origen y propagación. Actividades laborales con riesgo biológico.
• 4.- Procedimientos de evaluación de contaminantes biológicos . Toma de muestras e identificación de microorganismos.
• 5.- Control de contaminantes biológicos . Medidas generales de control. Seguridad en laboratorios.
• 6.- Seminarios especializados. Gestión de residuos tóxicos y peligrosos. Auditorias de calidad microbiológica. Edificio Enfermo.

Programa práctico (15h)

• Práctica 1. Toma de muestras y análisis microbiológico.

Evaluaciones (5h)
 

Programa teórico (15 horas)

• 1.- Panorámica general de la Microbiología y de la célula procariota. Panoráma histórico de la Microbiología. Los microorganismos como células. Poblaciones, comunidades y ecosistemas. Química celular. La célula procariota y sus estructuras celulares. La información genética en los procariotas.
• 2.- Nutrición y metabolismo microbiano. Nutrición microbiana. Metabolismo microbiano: catabolismo y anabolismo. Fermentación y respiración. Sistemas alternativos de obtención de energía. El flujo del carbono. Vías biosintéticas.
• 3.- Cultivo de microorganismos en el laboratorio. Los medios de cultivo. Crecimiento de una población en cultivo discontinuo. El cultivo continuo. Factores que afectan al crecimiento microbiano: temperatura, acidez y alcalinidad, disponibilidad de agua, presencia de oxígeno. Control del crecimiento microbiano: factores físicos y químicos. Antibióticos.
• 4.- Evolución sistemática y taxonomía microbiana. Origen y diferenciación de los microorganismos. Los cronómetros evolutivos. Filogenia microbiana a partir de la secuenciación del ARN ribosómico. Diversidad procariota: dominios Bacteria y Archaea.
• 5.- Los microorganismos y sus habitats. Diversidad metabólica de los microorganismos. Los microorganismos en la naturaleza: la ecología microbiana. Los microorganismos en clínica: interacciones microbianas con organismos superiores. Los microorganismos y la industria: la biotecnología.

Programa práctico (30 horas).

• Práctica 1. Aislamiento e identificación de microorganismos. Análisis de una comunidad microbiana.
• Práctica 2. Crecimiento discontinuo de una población microbiana. Fases de crecimiento, tasa de duplicación, y factores limitantes del crecimiento.
• Práctica 3. Análisis en cultivo continuo de una población microbiana. Determinación de parámetros físico-químicos y de la densidad celular. Modificación de las tasas de crecimiento.

Evaluación ( 5 horas)

Programa teórico (25 horas)

• 1.- Bases moleculares de la biotecnología: genética molecular en bacterias. Estructura del ADN. Replicación del ADN. Transcripción y traducción génica. El código genético. Mutación. Plásmidos y cromosomas. Sistemas de intercambio de material genético: conjugación, transformación y transducción. Transposición. Recombinación genética. Regulación génica.
• 2.- Tecnología del ADN recombinante. Bacterias recombinantes. Enzimas de restricción. Vectores plasmídicos de clonación. Cósmidos, fagos y YACs (cromosomas de levaduras) como vectores de clonación. Clonación de genes. Sistemas de mobilización y de selección. Librerías genómicas.
• 3.- Métodos de investigación biotecnológica. Extracción y purificación de componentes celulares. Resolución electroforética y visualización de ADN, proteínas, y otros biopolímeros. PCR (Reacción en cadena de la polimerasa). Secuenciación. Síntesis química de ADN. Identificación de ácidos nucleicos: técnicas de hibridación con sondas génicas específicas. Identificación de proteínas: uso de anticuerpos específicos. Mutagénesis por transposición. Mutagénesis dirigida. Ingeniería de proteínas. Soporte informático a la investigación molecular: bases de datos y programas específicos.
• 4.- Manipulación y análisis de la expresión génica en procariotas. Aislamiento de promotores funcionales. Expresión génica con promotores regulables. Sistemas de sobreproducción y purificación de proteínas: las proteínas de fusión. Análisis directo de la expresión génica: visualización del mRNA y definición de promotores. Métodos indirectos de estudio de la expresión génica: fusiones génicas transcripcionales y traduccionales.
• 5.- Aplicaciones de la biotecnología a sistemas microbianos. Síntesis microbiana de productos comerciales. Diagnóstico molecular. Síntesis de agentes terapéuticos y vacunas. Producción a gran escala de proteínas y otros biopolímeros. Sintesis de insecticidas. Los sistemas de contención. Bioremediación y utilización de biomasa. Bacterias recombinantes promotoras del crecimiento vegetal. Regulación del uso de la biotecnología.

Programa práctico (65 horas)

• Práctica 1. Aislamiento y análisis de restricción de material genético.
• Práctica 2. Transferencia Southern y posterior detección de genes específicos.
• Práctica 3. Fraccionamiento celular y visualización de proteínas.
• Práctica 4. Amplificación por PCR de genes específicos.
• Práctica 5. Clonación de genes.
• Práctica 6. Mutagénesis por transposición.

Evaluación: 10 horas (volver al principio de la página)

E2) Medios didácticos necesarios

Los alumnos dispondrán el primer día del curso de un carpeta en la que iran adjuntando toda la información teórica que los profesores del curso les faciliten. Ésta podrá consistir básicamente en copias de las trasparencias o diapositivas utilizadas en clase por el profesor y fotocopias del material utilizado para cada profesor para la elaboración de la clase.
El alumno tendrá acceso a internet a través de los ordenadores del Área de microbiología para poder ampliar su información sobre cualquier clase que se haya impartido. Además podrá utilizar la biblioteca del laboratorio de microbiología de la UIB que dispone tanto de libros de consulta generales de microbiología clásica y avanzada como de los volúmenes de algunas de las revistas internacionales más prestigiosas de microbiología.
En las clases prácticas los alumnos dispondrán de todos los materiales (placas de Petri, tubos, etc...) y reactivos que sean necesarios.

E3) Infraestructura.

Las clases teóricas se realizarán en las aulas del Edificio Guillem Colom de la UIB o en el Seminario del Área de Microbiología de la UIB donde además se halla ubicada tanto la biblioteca como los ordenadores puestos a disposición de los alumnos. En ambos sitios se dispone de los medios utilizados habitualmente para la impartición de las clases (proyector de diapositivas y trasparencias, televisión y video)
Las clases prácticas se realizarán, salvo alguna posible visita exterior, en el laboratorio de Microbiología de la UIB. En él se dispone de toda la infraestructura propia de un laboratorio de Microbiología.

E4) Personal docente.

El personal docente estará formado básicamente por tres profesores que en algún momento podrán ser apoyados en las prácticas por becarios doctorales del laboratorio de Microbiología. Los tres profesores ya han participado en la realización de varios cursos de formación del plan Mestral y por tanto tiene sobrada experiencia en este tipo de docencia.

Dr. Sebastián Albertí. Profesor Asociado de la UIB. Doctor en Ciencias (1994). Estancia post-doctoral en EE.UU en el Depto de Medicina de la Universidad de Harvard (1994-96). Autor de más de 20 artículos y capítulos de libros especializados. Especialista en técnicas básicas y moleculares de microbiología.

Dr. Rafael Bosch. Profesor Ayudante de la UIB. Doctor en Ciencias (1994). Estancia post-doctoral en Alemania en el Centro Nacional de Biotecnología. Autor de varios artículos en el campo de la microbiología.

Dr. Santiago Hernández. Profesor Ayudante de la UIB. Doctor en Ciencias (1998). Microbiólogo y Titulado Superior en Salud Laboral. Autor de varios trabajos en el campo de la microbiología.

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Captación de alumnos.
La captación de alumnos se realizará a través de la publicidad en los periódicos y anuncios en los tablones informativos de las instituciones donde se encuentren los candidatos con el perfil adecuado para este curso. Por ejemplo, Departamentos de la UIB, Colegios Oficiales de Licenciados, Hospitales, etc...

Pruebas de selección previstas.
Entrevista personal con los candidatos y análisis de Curriculum Vitae de las personas interesadas en el curso. Al ser un curso que supone un módulo troncal de otros cursos presentados y que en conjunto darán la posibilidad de obtener el grado de Master en Microbiología, se tendrá en cuenta la disponibilidad de asistencia a las clases y la participación en los demás cursos que conforman el Master. Se tendrá en cuenta que el alumno resida en las zonas favorecidas por el plan Mestral este año (zona del Raiguer -objetivo 2- y zonas rurales -objetivo 5b-).

Perfil humano y condiciones de los candidatos.
Licenciados en Medicina, Biología, Farmacia, Veterinaria, Química. Opcionalmente, y sin poder alcanzar el grado de Master Universitario, estudiantes de 2º ciclo de las licenciaturas mencionadas y alumnos de FP2 (rama sanitaria).

Previsiones de las contrataciones derivadas de la acción.
El conocimiento de las técnicas y los fundamentos de microbiología asi como de las normas de seguridad laboral referentes al campo de la microbiología serán de utilidad para todos aquellos profesionales que en su trabajo requieren de esas técnicas. En este sentido, son numerosas las activades profesionales que en nuestra comunidad requieren de esos conocimientos.  Teniendo en cuenta además, que este bloque constituye la parte troncal de otros tres cursos más que permiten obtener el grado de Master en Microbiología, creemos que en conjunto la realización de este curso permitirá obtener una formación adecuado en microbiología para poder trabajar en campos tan diversos como la depuración de aguas, la industria alimentaria u otras, los análisis clínicos, y control de las normas de salud laboral en recintos turísticos.

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