Nutrición comunitaria y estrés oxidativo (NUCOX)

Información general del grupo

Área ANEP: Medicina clínica y epidemiología

Líneas de investigación:

  • Estrés oxidativo. Metabolismo energético. Nuevas aplicaciones tecnológicas de las enzimas. Desarrollo de nuevos agentes oxidantes y antioxidantes.
  • Nutrición comunitaria. Epidemiología nutricional. Nutrición de deportistas. Alimentos de diseño. Transferencia de tecnología en los sectores productivos y de servicios.
  • Nutrición molecular. Nutrientes y expresión génica. Funcionalidad molecular y celular.