David Quiñonero es licenciado en Ciencias Químicas (1997) y Doctor en Química Orgánica (2001) por la Universidad de las Islas Baleares. Entre 2002-2004 llevó a cabo una estancia postdoctoral en la Universidad de Emory, Atlanta, EE.UU., gracias a una beca postdoctoral del MECD. En el año 2004 se reincorporó a la UIB como investigador contratado al amparo del programa 'Juan de la Cierva' del MEC y en el período 2009-2016 disfrutó de un contrato como investigador al amparo del programa 'Ramón y Cajal' del MICINN.

En la actualidad es Profesor Titular de Universidad del área de conocimiento de Química Orgánica, adscrita al Departamento de Química de la UIB, vicedecano de la Facultad de Ciencias y Jefe de estudios del Grado en Química. Tiene reconocidos 4 quinquenios de docencia y 4 sexenios de investigación y ha publicado más de 130 artículos científicos en revistas internacionales, con un índice h=45.