Dr. Joan Ribot Riutort
Currículum
Currículum breve
Biólogo y Bioquímico. Doctor en Bioquímica con mención de Doctor Europeo y Título Oficial de Especialista en Bioquímica Clínica.
Imparto docencia en el grado de Bioquímica y en el Máster Universitario y Doctorado Interuniversitario en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada. He sido director del Máster Universitario Nutrigenómica y Nutrición Personalizada (2019-2020).
Investigador del grupo de investigación Nutrigenómica, Biomarcadores y Evaluación de Riesgos (NuBE) del Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología (LBNB) de la UIB, del Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), iniciativa del Instituto de Salud Carlos III, y del Instituto de Investigación Sanitaria de las Islas Baleares (IdISBa). Miembro también de la NutriGenomics Organisation (NuGO).
Mi investigación se centra en el ámbito de la Nutrición Molecular y la Fisiopatología Molecular, más específicamente en el estudio de los mecanismos moleculares implicados en el control por los componentes de los alimentos de los procesos celulares y metabólicos en relación al control del peso corporal, la obesidad y las complicaciones metabólicas asociadas, el cáncer y el envejecimiento. Además, estoy involucrado en la identificación y validación de nuevos biomarcadores para la caracterización y cuantificación de las funciones fisiológicas relacionadas con la alimentación y la salud.
Participo en varios proyectos de investigación y redes temáticas financiados con fondos públicos y en colaboración con la industria. Autor de más de 50 artículos de investigación originales, publicados en revistas de prestigio internacional, como: Progress in Lipid Research, Diabetes, Endocrinology, Nutrientes, International Journal of Obesity, American Journal of Physiology, Obesity Research, Journal of Endocrinology, European Journal of Cell Biology, FEBS letters. .. Autor también de varios capítulos de libros y revisiones internacionales y de más de 100 comunicaciones a Congresos y Reuniones Científicas Nacionales e Internacionales. He codirigido 5 tesis doctorales relacionadas con la Nutrigenómica y Nutrición Personalizada. He sido Tutor de más de 25 Trabajos de Fin de Grado y Fin de Máster. Asimismo, he sido Tutor de diversas becas de alumno colaborador en tareas de investigación y de alumno en prácticas de empresa para estudiantes de últimos cursos de Grado.
Me gusta la Historia, el Protocolo y aprender a disfrutar de la Música y el Arte.
Docencia
Horario de tutorías
Hay que concertar cita previa con el profesor para hacer una tutoríaAsignaturas donde imparte docencia. Año académico 2024-25
- 21503 - Biología Molecular y Control Metabólico. Grado en Bioquímica en Mallorca.
- 21508 - Laboratorio Integrado I. Grado en Bioquímica en Mallorca.
- 11255 - Componentes Bioactivos y Funcionales de los Alimentos. Máster Universitario en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada.
- 11263 - Prácticum. Máster Universitario en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada.
- 10280 - Seminarios de Investigación en Nutrigenómica. Máster Universitario en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada.
Docencia de los 5 años anteriores
Asignatura | Información en el estudio donde la impartió |
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10280 - Seminarios de Investigación en Nutrigenómica | |
10285 - Seminarios de Desarrollo e Innovación | |
11255 - Componentes Bioactivos y Funcionales de los Alimentos | |
11263 - Prácticum | |
21503 - Biología Molecular y Control Metabólico | |
21508 - Laboratorio Integrado I | |
21523 - Bioética y Calidad en los Laboratorios de Biociencias |
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22703 - Bioquímica y Nutrición |
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23031 - Bioquímica Clínica |
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Investigación
Grupos de investigación
Grupo | Tipo de participación |
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Nutrigenómica, Biomarcadores y Evaluación de riesgos | Miembro |