Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria.  Doctora en Medicina y Cirugía cum laude por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB).  Diploma en Sanidad por el Institut de Salut pública de Catalunya. Diploma universitario en Gestión de sociedades científicas por ESADE Madrid.

Profesora Asociada dept Psicologia UIB 2004-2010, Jefa Estudios Unidad Docente Medicina Familiar y Comunitaria de Menorca 2005-2010, Tutora de MIR de MFyC desde 1995 hasta actualidad, miembro de Comisiones de Farmacia, de Docencia, de Educación para la Salud de Àrea de Salud de Menorca.

Actualmente presidenta de la Sociedad Balear de Medicina Familia y comunitaria (Ibamfic) y anteriormente Vocal de comunicación de la Junta Directiva esta sociedad. Miembro del Comité Organizador y del Comité Científico de diversas Jornadas y Congresos nacionales, con diversas aportaciones en forma de comunicaciones, talleres, seminarios y ponencias.

Autora de diversas publicaciones científicas:  artículos de investigación, capítulos de libros, especialmente en el ámbito de la docencia y la medicina de familia.  https://www.researchgate.net/profile/Elena-Munoz-12

Divulgadora en diversos proyectos de Educación para la Salud y Salud pública. Premio Acadèmia de Medicina 2020 por el espacio de salud en el  programa Els Dematins, de Ib3.