Doctora por la UIB en el año 2005 (sobresaliente cum laude y mención de Doctora Europea). De enero de 2012 hasta octubre 2018 ocupé una plaza de investigadora contratada a cargo del Programa Ramón & Cajal en el Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología de la Universidad de las Islas Baleares. Actualmente soy Titular de Universidad del Área de Bioquímica y Biología Molecular del Departamento de Biología Fundamental y Ciencias de la Salud de la UIB.

He publicado desde el año 2002 un total de 63 artículos en revistas internacionales de prestigio (44 en Q1 y de estos 17 son D1). Además soy coaturoa de 2 artículos de revisión, 3 capítulos de libro y 3 patentes. Índice H actual 24. Soy investigadora principal de un proyecto de investigación financiado en la convocatoria AES2017. He participado de forma continuada como miembro del equipo investigador en proyectos de investigación financiados por el gobierno español o autonómico (15) y por la Unión Europea (6) y en contractos con empresas (9). He codigirido 5 tesis doctoral (defendidas en 2014, 2015, 2017 y 2018). He tutorizado (19) o cotutorizado (7) trabajos de fin de Máster y tutorizado trabajo fin de Grado (6).

La principal linea de investiación en la que trabajo trata de lo efectos de la nutrición materna y la leptina presente en la leche materna en el desarrollo neonatal y su repercusión sobre el peso corporal en edad adulta. Identificación de nuevos componentes de la leche materna potencialmente bioactivos en la modulación de la susceptibilidad a la obesidad.