La Dra. Valeria Eim es Profesora Titular del área de Ingeniería Química en el Departamento de Química de la Universidad de las Islas Baleares (UIB). Miembro del grupo de investigación de Ingeniería Agroalimentaria. Su trabajo de investigación se centra en el estudio del efecto del procesado, almacenamiento y conservación de biocompuestos; valorización de subproductos agroalimentarios; caracterización de productos con denominación de origen; aplicación de nuevas tecnologías en el sector agroalimentario. Tiene reconocidos 2 sexenio de investigación y 2 quinquenios de docencia.Tiene reconocidos 2 quinquenios de docencia, 2 sexenios de investigación y los complementos de estímulo de la docencia y formación ycomplementos de estímulo de la actividad investigadora de la CAIB.

Número de artículos plibicados: 37 (95% Q1).

Índice h según WOS: 15 (citados en 658 ocasiones, con 93,6% de citas externas)

Índice h según Scopus: 16 (citados en 865 ocasiones)

https://engalim.uib.es/

https://orcid.org/0000-0002-1682-4472