Coordinadora de Salud de la Escuela de Hostelería y profesora de las asignaturas de Seguridad Alimentaría, Nutrición y Prevención de Riesgos Laborales desde 1995.

Dorctora en Salud Pública. Licenciada en Biología, Máster Universitario en Salud Laboral, Máster Universitario en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos, Postgrado de Seguridad Alimentaria, Especialista Universitario en Técnicas Correctoras del Impacto Ambiental de las Actividades Económicas. Responsable EHIB del proyecto europeo HANCP - A new tool for small and medium-sized companies to reformulate processed foods and meals (FOOD PRO-FIT). Miembro del grupo de investigación de la UIB de Evidencia, Estilos de Vida y Salud (EVES).