Antonio Bruyèl-Olmedo es profesor contratado doctor interino en la Universitat de les Illes Balears (UIB). Se licenció en filología en la Universidad de Salamanca y obtuvo la suficiencia investigadora en la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED), para posteriormente doctorarse en la UIB. Tras desarrollar su carrera profesional en la Escuela de Turismo de Baleares y ocupar el cargo de subdirector en la Escuela Universitaria de Turismo 'Felipe Moreno', en la actualidad trabaja en el Departamento de Filología Española, Moderna y Clásica de la UIB.

Su interés investigador incluye los aspectos sociolingüísticos de la presencia del inglés como lengua franca y las lenguas minoritarias en el espacio público de los destinos turísticos. Este trabajo ha propiciado estancias de investigación (Universidad del País Vasco), la publicación de diversos artículos en revistas indexadas y capítulos en volúmenes editados, así como la participación en congresos internacionales e impartición de conferencias invitadas.

Su actividad docente se centra en el campo del inglés para propósitos específicos en los ámbitos de inglés para turismo, de negocios, inglés para eventos e inglés aeronáutico, del que ha sido examinador autorizado por la Dirección General de Aviación Civil.