Gemma Tur es maestra (UIB, 1998, licenciada en Ciencias de la Educación (UNED, 2006), Máster en e-Learning y Gestión del Conocimiento (UIB, 2011) y doctora en Tecnología Educativa por la Universidad de las Islas Baleares (2013).

Desde 2023 es Profesora Titular del Departamento de Pedagogía Aplicada y Psicología de la Educación, miembro del Grupo de Investigación de Tecnología Educativa. Desde 2009 ha sido profesora del mismo departament, primero como profesora asociada (2009-2019) y después como profesora contratada doctora (2019-2023), siempre en la Sede Universitaria de Eivissa y Formentera de la UIB.

Su actividad principal en la Universidad se centra en la coordinación en la Sede Universitaria de Ibiza y Formentera de diversos programas universitarios desde 2009: Grado de Educación Infantil y de Educación Primaria (desde 2009); Máster de Formación del Profesorado, desde 2009; y Universitat Oberta per a Majors (UOM), desde 2008; y, Universitat d'Estiu d'Eivissa i Formentera (EEF), desde 2014. Antes de su docencia en la Universidad, fue maestra de ingés de Educación Primaria (1999-2009).

Desde 2019 es profesora contratada doctora del Departamento de Pedagogía Aplicada y Psicología de la Educación e investigadora en el Grupo de Investigación, Infancia, Tecnología y Diversidad en IRIE (UIB). 1 sexenio de investigación.

Ha sido profesora asociada de la UIB en la sede de Ibiza desde 2006. Imparte clases de diversas asignaturas del departamento en los Grados de Educación Infantil (2009-2012) y de Educación Primaria (desde 2013). Además, también imparte una asignatura del Máster de Formación del Profesorado así como diversos módulos y talleres en la UOM y la UEEF.

Su investigación está centrada en la tecnología educativa, prinicipalmente, en la formación docente inicial. Sus temas se centran en los eportafolios, Entornos Personales de Aprendizaje, y en general, las TIC y la web social para el aprendizaje. Desde 2013 colabora en investigación con el Grupo de Tecnología Educativa. Ha asistido a numerosos congresos en los que ha presentado comunicaciones sobre su investigación, especialmente relacionada con el carácter innovador de su docencia. Tiene algunas publicaciones en revistas científicas que muestran la evolución de su trabajo en los últimos años.