Sofía Moratinos Johnston es profesora ayudante doctora en el Departamento de Filología Española, Moderna y Clásica de la UIB, donde imparte docencia a alumnos del grado de Estudios Ingleses. Además, se ha especializado en la enseñanza de inglés para fines específicos para futuros ingenieros en la Escuela Politécnica Superior y directores de hotel en la Escuela de Hotelería Universitaria de las Islas Baleares. También ha impartido docencia en el Máster en Lenguas y Literatura Modernas de la UIB sobre la adquisición de lenguas en contextos multilingües.

Es licenciada en Filología Inglesa con mención de Alemán por la Universidad Central de Barcelona desde 1997. Obtuvo un Máster en Estudios Europeos en la Universidad Católica de Lovaina en el año 2000 y el título de doctora en Filología y Filosofía por la Universidad de las Islas Baleares.

Su investigación se centra en la motivación para el aprendizaje de lenguas en diferentes contextos de aprendizaje de lenguas extranjeras, que incluyen la enseñanza formal en el aula, AICLE/EMI y estancias en el extranjero. Ha publicado los resultados de su investigación en revistas internacionales de gran prestigio indexadas en Journal Citation Reports y Scopus, como el Journal for Multilingual and Multicultural Development y también capítulos en volúmenes de editoriales de prestigio como Bloomsbury y English Language Science Press.

Desde 2013 es colaboradora del Grupo de Investigación en Lingüística Aplicada (REGAL) en la UIB. También ha participado en proyectos de investigación estatales que incluyen IntClass sobre la adquisición de lenguas en contextos multilingües y multiculturales, financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad (FFI2013-48640-C2-2-P). Desde el 2023 forma parte del equipo de investigación de INCLU-LINGUAM sobre la inclusión en la universidad internacionalizada para promover la equidad, la diversidad, la interculturalidad y el diseño de políticas lingüísticas plurilingües financiado por MCIN/AEI/10.13039/501100011033/ y FEDER, UE.

Además de su investigación en la UIB, también ha realizado estancias de investigación en el Centre for Applied Linguistics (University of Warwick) y en la School of Education (University of Birmingham).