Licenciada en Biología y Bioquímica por la Universidad de las Islas Baleares (UIB), y  Máster en Nutrición y Calidad de los Alimentos en la UIB. Obtuvo una beca predoctoral FPI-CAIB e inició su tesis doctoral en el grupo de investigación en Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo, obteniendo el grado de Doctora en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universidad de las Islas Baleares, así como el título del Máster en Formación de Profesorado por la misma universidad. Ha trabajado como coordinadora de ensayos clínicos en el servicio de Hematología y Hemoterapia en el Hospital Universitario Son Llàtzer y como técnico de apoyo a la investigación len el Instituto de Investigación Sanitaria de las Islas Baleares (IdiSBa). Ha sido profesora asociada  de los departamentos de Biología Fundamental y Ciencias de la Salud y de Enfermería y Fisioterapia de la UIB. Actualmente, trabaja a tiempo completo en la Escuela Universitaria ADEMA como Personal Docente Investigador, impartiendo docencia en los Grados Universitarios de Odontología y Nutrición Humana y Dietética. Actualmente es coordinadora del Grado de Nutrición Humana y Dietética y de Gestión de Proyectos.

Es autora de 24 artículos científicos originales publicados en revistas indexadas internacionales, un informe científico relevante (proyecto IdISBa Synergia) y de más de 20 contribuciones a congresos Nacionales e Internacionales de relevancia, y ha participado en 2 proyectos Nacionales financiados en convocatorias públicas (FIS). Actualmente es codirectora de dos tesis doctorales y lidera un proyecto didáctico de Aprendizaje Basado en Proyectos en ADEMA.