La Sra. Laura Oliver Guimerá (Palma, 1960) es Licenciada en Filosofía y Letras, división Geografía e Historia, sección Historia general, por la UIB (1982) y Postgrado en Interpretación del Patrimonio por la UOC.
Trabaja como  profesora en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) desde el curso 1998-1999. Ocupa el cargo de subdirectora de la EHIB desde el curso 2023-24. Imparte docencia en los estudios de Grado en Dirección Hotelera en la Escola Universitària d’Hoteleria de les Illes Balears (EUHIB), asignatura Geografía Mundial del Turismo I. Ha impartido docencia  en materias de geografía, historia, patrimonio cultural y turismo  en los estudios propios de la EHIB de Dirección Hotelera Internacional, Especialistas en Alojamientos y Comercialización Hotelera, Especialistas en Cocina y Especialistas en Restauración, asignaturas: Cultura de las Islas Baleares, Cultura Europea, Patrimonio cultural, Turismo Internacional, Geografía del Turismo, Introducción al Turismo. Ha sido Coordinadora de la asignatura Proyecto final del título propio de grado en Dirección Hotelera Internacional, durante 10 años.
Ha sido subdirectora de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears desde el curso académico 2011- 2012, hasta el curso 2014- 2015 ambos incluidos.
Ha trabajado en la gestión de prácticas de los cursos  de formación ocupacional para la ocupación  del Servei d’Ocupació de les Illes Balears (SOIB) desde el curso 2015-2016 hasta el curso 2019-2020.
Ha realizado material didáctico para la UOC y tiene experiencia docente como consultora de la UOC.
También ha trabajado como  funcionaria interina del Ministerio de Educación y Ciencia desde 1989 a 1993 como profesora de Educación Primaria y Secundaria.