Doctora en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universitat de les Illes Balears. Miembro del Grupo de Investigación en Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo de la Universitat de les Illes Balears, integrado en el Ciber-OBN (Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición) del Instituto de Salud Carlos III, y del Instituto de Investigaciones Sanitarias de las Islas Baleares (IDISBA).

Actualmente es profesora ayudante doctora del departamento de biología fundamental y ciencias de la salud de la universidad de las Islas Baleares. Anteriormente fue investigadora post-doctoral mediante las becas Juan de la Cierva y Margalida Comas, así como por un contrato vinculado al Ciber-OBN (proyecto H2020: GA No: 774548). Su tesis fue financiada mediante la beca 'Fernando Tarongi Bauza'. Previamente obtuvo contratos de investigación a través del Ciber-OBN.

Participa como investigadora en varios proyectos de investigación subvencionados en convocatorias públicas locales, nacionales e internacionales. Ha participado en congresos nacionales e internacionales con 20 comunicaciones orales/póster. Es autora de más de 60 artículos científicos publicados en revistas científicas con índice de impacto. Ha realizado varias estancias internacionales.

Su investigación se centra en epidemiología nutricional, mediante proyectos relacionados con el síndrome metabólico, el hígado graso no alcohólico, la percepción o imagen corporal, la obesidad infantil, la ingesta de contaminantes en forma de microplásticos y la sostenibilidad ambiental.

Imparte docencia en los Grados en Bioquímica y Medicina, y en el Máster en Nutrición y Alimentación Humana de la Universidad de las Islas Baleares. Anteriormente ha sido docente del Grado en Nutrición Humana y Dietética en otras universidades. Ha tutorizado varios trabajos de final de Grado, de final de Máster, y codirigido dos tesis doctorales, así como es codirectora de otras 3 en desarrollo actualmente.