Nutrigenómica, Biomarcadores y Evaluación de riesgos

Proyectos y contratos

  • FOOD-CT-2004-506360 - "European Nutrigenomics Organisation - linking genomics, nutrition and health research (NuGO)", 2004-2009. Investigador principal: Andrés Francisco Javier Palou Oliver. VI Programa Marco de la Unión Europea. European Commission. Proyecto.
  • AGL2004-07496/ALI - "Bases científicas de ingredientes alimentarios funcionales de potencial. Aplicación en la obesidad. Interrelaciones y aspectos mecanísticos de interés en la evaluación del balance beneficio/riesgo. (ALIOBEN)", 2004-2007. Investigador principal: Andrés Francisco Javier Palou Oliver. Programa Nacional de Recursos y Tecnologías Agroalimentarias. Ministerio de Ciencia y Tecnología. Proyecto.
  • CAL-03-060-C4-2 - "Estudio de las variables que afectan al mecanismo de formación de acrilamida durante el procesado industrial de alimentos, evolución de su biodisponibilidad en alimentos", 2004-2006. Investigador principal: Catalina Picó Segura. Programa Nacional de Alimentación. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Proyecto.