Nutrigenómica, Biomarcadores y Evaluación de riesgos
Tesis y trabajos de investigación
- Puigserver Burguera, P., "Estudio de la respuesta metabólica en ratas adultas y de avanzada edad frente a la inducción de obesidad por dieta de cafetería". Universitat de les Illes Balears, España, 1992. Tesis doctoral.